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宝宝生日
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发表于 2018-10-23 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
孩子断奶之后就该吃饭了,可是什么样的饭菜才是适合宝宝的呢,快来学习一下宝宝吃不腻的食谱吧
一、鸡蛋羹
用料:鸡蛋、食盐、醋、生抽、香油、淀粉、水
做法:
1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛,滤去浮沫
5.倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
二、萝卜丝饼
用料:面粉、白萝卜、虾仁、色拉油、食盐、葱、姜、胡椒粉、水
做法:
1.将温水倒入面粉中, 搅拌
2.将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜, 饧上二十分钟
3.将饧好的面搓成长条放在有油的案板上
4.分割成大小适中的剂子,将剂子搓成细长条
5.放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟
6.将干虾仁泡在水中三十分钟,将泡好的虾仁切成小丁
7.将锅烧热,加入适量的油, 加入葱末和姜末翻炒
8.煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒, 翻炒几下后关火,摊凉
9.将去皮的萝卜刨成细丝,将萝卜丝放入开水中煮开,将焯过的萝卜丝沥干水分,再用手挤干水分后放入碗中
10.加入刚才焯好摊凉的馅料,再加入盐,胡椒,味道和香味调味料搅拌均匀后备用
11.将饧好的面团擀成长片放在案板上
12.将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端,将它从顶端开始往下包,包时要一下向左折, 下一步就向右叠, 边包边拉一下,将萝卜馅完全团在其中,其他的也同样的方法包好
13.将电饼铛上下面刷上一层油, 烧热将饼放在里面,按压成圆形,开火煎至两片金黄即可
三、小米粥
用料:小米、糯米
做法:
1.小米和糯米,淘洗干净。糯米的量大概是小米的1/2。
2.砂锅里面烧水,水开后加小米和糯米进去,调中小火慢慢熬。
3.熬的时候可以不盖锅盖,但要时不时的用勺子去搅动一下,避免沾锅。
4.粥熬好了,舀到碗里,不要立即去喝哦,小心烫嘴。
四、蔬菜粥
用料 :大米、胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿、食盐、姜、香油、水
做法:
1.将洗好的米加入适量的水放入砂锅里
2.将所有的材料切丁,姜切成末
3.米煮开后要经常搅拌,煮了10分钟以后
4.放入洋葱丁和胡萝卜丁,搅拌,煮5分钟后
5.放入火腿肠煮5分钟
6.最后放入黄瓜,煮5分钟左右
7.煮粥的时候适时添加水,临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀,关火
8.最后滴入香油,搅拌即可
五、芒果布丁
用料:芒果、布丁粉、冰糖、水
做法:
1.芒果去皮去核,切成小丁
2.取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水
3.搅打成果泥汁
4.奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化
5.准备布丁粉一袋
6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
7.将煮好的布丁液过滤一遍
8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中搅拌均匀
9.倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用
六、香烤五菜时蔬
用料:有机花菜、西兰花、土豆、胡萝卜、紫薯、盐、现磨黑胡椒、黄油、意大利香草、欧芹
做法:
1、洗净的有机花菜和西兰花切小后,放入有盐有油的沸水中氽烫后捞出沥干
2、放入烤盘四周
3、南瓜,紫薯,土豆,胡萝卜洗净后分别去皮切成块
4、起锅,放入黄油下南瓜,土豆,紫薯和胡萝卜块煸炒均匀
5、然后放在烤盘中,撒上盐,现磨黑胡椒和意大利香草
6、放入烤箱以180度上下火,中层烤30分钟
7、到时取出再撒上适量的欧芹即可
七、玉米洋葱圈
用料:洋葱、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、淀粉、盐
做法:
1.洋葱清洗干净,横着切成宽大概0.5厘米的薄片。从靠近洋葱中间部分开始切的,这样切出的圈大小均匀一些。切洋葱的时候不要近距离观察,当心辣眼睛......
2.切好的洋葱圈薄厚均匀,挑出来大小相等的圈圈备用(其他的留着做馅)。
3.洋葱切末,胡萝卜切末,玉米粒焯水切几刀,食材搭配的比例是一比一,如果宝宝不喜欢吃洋葱,可以适当减少用量。胡萝卜这里要尽可能切成碎末,做的时候容易熟透。
4.鸡蛋一个抽打均匀,放入胡萝卜末、洋葱末、玉米碎。蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以 ,如果放的蔬菜多,就不容易成型了。
5.加入两小匙淀粉,一岁以上的宝宝可以放少许的盐调味。
6.放淀粉的时候如果不确定克数,浓稠可流动即可。
7.锅烧热刷薄薄一层油,均匀的摆上洋葱圈,然后盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋葱圈里,用勺子抹平就可以啦!
8.全程小火,烙至蛋糊开始凝固,把洋葱圈翻面,继续烙2-3分钟就熟透啦!


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先收藏!

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先收藏起来吧,看着就有食欲呀
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